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¿Cómo se realiza el guión de una serie?

Muchos de los alumnos que realizan un Master en Guion Series de TV Madrid acaban siendo contratados para trabajar en guiones que otras personas han creado y dar vida a personajes que ya han sido previamente diseñados y que tienen una trayectoria marcada. Esto puede ser muy bueno para coger experiencia y disfrutar de lo que es la creación de una serie de éxito. Pero el sueño de la mayoría de estos alumnos que acaban el máster es el de poder crear ellos mismos una serie de éxito que haga que su nombre se haga conocido en el mundillo.

Evidentemente, el proyecto de una serie no se puede presentar completo. No se puede acudir a una productora y mostrarle de golpe 20 capítulos de una serie. Entre otras cosas porque una de las características de este formato es que siempre tiene que ser abierto a los cambios en función de la respuesta del público y también de las circunstancias que puedan ir surgiendo a lo largo del tiempo, como por ejemplo el abandono de un actor. Además, si la serie se rechazara, sería un gasto de tiempo y de energía inasumible.

Pero tampoco se puede acudir a una productora con un proyecto resumido en unas pocas líneas. “La serie va sobre un policía que regresa al cuerpo tras una excedencia y descubre que su compañero y mejor amigo ha caído en conductas corruptas” Sí, puede ser un punto de salida, pero eso no es una idea para una serie bien definida y que pueda ser tomada en serio por ninguna productora.

Por tanto, ¿qué se necesita?:

-Una idea bien planteada, en la que queden claros cuáles van a ser los principales puntos a tratar en la serie, los problemas que se quieren plantear de principio y también cuáles van a ser los personajes protagonistas. Aquí también se debe de reflejar hacia donde se desea que vaya el desarrollo de la serie.

-Un pequeño análisis de cada uno de los protagonistas en el que se hable sobre su personalidad, sobre qué busca y cuál podría ser su trayectoria a lo largo de la serie.

-Un guión de un capítulo piloto. Esto no es imprescindible, pero dará constancia de que se trata de una idea seria y muy bien trabajada y podrás mostrar cómo trabajas y te defiendes.

Con esto, podrás acudir a una productora a plantear tu idea y probar suerte para convertirte en guionista de tu propia historia.

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Os merecéis unas vacaciones 

No pudimos celebrar su aniversario ni hemos podido apenas celebrar nada en los últimos meses por cuestiones obvias. Nuestros padres se merecen un descanso, se merecen unas vacaciones para desconectar un poco de tantos problemas y tantas angustias. Lo hemos estado hablando entre mis hermanos y yo y pensamos que deberíamos regalarles algo para que hagan un viaje: algo sencillo pero que les permita disfrutar fuera de casa unos días. 

Supongo que dadas las circunstancias todos nos merecemos un descanso, pero considero que han sido los más mayores y/o los grupos de riesgo los que más han sufrido. Al fin y al cabo, estamos hablando de un virus que produce una enfermedad que puede ser mortal, pero en un porcentaje pequeño de la población, especialmente personas mayores y/o con alguna patología previa. En el caso de mis padres no tienen una patología muy grave pero sí que tienen algunos problemas como hipertensión. Es decir, que, como cualquier persona de más de 70 años, deben cuidarse.  

Así que estamos pensando en regalarles una Tarjeta regalo balnearios en catalunya para que pasen unos días fuera de casa. No obstante, tenemos algunas dudas: ¿no será un riesgo innecesario ir de vacaciones en una situación como esta? Nos dicen por activa y por pasiva que los grupos de riesgo deben intentar evitar salidas, situaciones en las que estén en contacto con mucha gente, incluso evitar en la medida de lo posible los contactos familiares. Pero ¿hasta cuándo?

Ese es el problema. Cuando esto empezó muchos pensábamos que serían unos meses, hasta final de año como mucho. Pero hasta estas alturas ya vamos asumiendo que 2021 también está ‘perdido’. Y, lo que es peor, que la aparición de una vacuna tampoco va a ser la panacea. Entonces, ¿qué? ¿Estar en casa hasta dentro de dos años? Vamos a tener que aprender a convivir con el virus, como decían muchos expertos al principio, lo que supone intentar seguir viviendo y no permanecer encerrados, del médico al trabajo y del trabajo al supermercado. 

Así que, si ellos están de acuerdo (que seguramente, conociéndolos, lo van a estar) les vamos a dar un Tarjeta regalo balnearios en Catalunya y que lo usen en la mejor época que pueden, tal vez un poco más adelante, pero desde luego sin esperar a que el virus desaparezca, porque eso puede ser dentro de demasiado tiempo. 

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¿Puedo sustituir la leche normal por leche sin lactosa?

Esta pregunta se la hacen muchas personas que quieren preparar una receta, pero saben que va a haber una persona intolerante a la mesa y quieren que pueda disfrutar de la misma. ¿Cuajará mi flan si en lugar de leche normal pongo asturiana sin lactosa? ¿Se modificará el sabor de la crema pastelera? Respondemos a estas preguntas.

La leche sin lactosa no es más que leche normal a la que se ha añadido lactasa. La lactasa es una enzima digestiva que todos producimos, o deberíamos de producir en nuestro intestino. Pero los intolerantes no la tienen en la misma proporción que el resto. El problema es que esta enzima tiene como misión descomponer la lactosa de la leche, convirtiéndola en otros azúcares más sencillos de digerir.

Al añadir lactasa, esta enzima elaborada en laboratorio, a la leche, nos encontramos con un producto que ya no contiene lactosa, sino que esta se ha descompuesto ya en otros azúcares digeribles. Se realiza, por tanto, el trabajo que normalmente se lleva a cabo en el intestino, pero fuera del mismo, antes del envasado de la leche.

La leche sin lactosa tiene las mismas propiedades que la leche común y los mismos usos, con algunas pequeñas excepciones. Por ejemplo, no es recomendable para hacer kefir, ya que el hongo del kefir se alimenta sobre todo de la lactosa de la leche y cuando se hace con leche deslactosada pierde propiedades e incluso puede llegar a morir.

Por tanto, si vas a hacer flan, cremas o cualquier otro preparado con esta leche, la textura será la misma con leche con o sin lactosa. Lo único que tendrás que ver es si usas leche desnatada, en cuyo caso podría variar la textura, algo que también ocurre con la leche con lactosa desnatada.

En el caso del sabor, no debería de verse alterado en absoluto. Pero es cierto que en el mercado hay marcas, sobre todo marcas blancas, que saben mucho más dulzonas. Esto es porque conseguir saber la cantidad justa de lactasa para que la leche quede apta para intolerantes, pero no se altere su sabor no es una tarea fácil. Pero si hablamos de marcas como la asturiana antes mencionada, no tenemos que preocuparnos de nada porque su sabor es exactamente el mismo y no va a influir en absoluto en el preparado final que realicemos con esta leche.

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3 formas de cocinar el calamar para tu restaurante

Si tienes un restaurante y cuentas con un buen distribuidor de calamar patagonico congelado para hosteleria puedes poner a disposición de tus clientes recetas muy variadas con este producto del mar. Los calamares pueden cocinarse de formas muy diferentes y en todas ellas conservar su sabor característico. Te ofrecemos tres opciones muy populares y que seguro que cuentan con mucho éxito entre los comensales.

-Calamares al ajillo. En una sartén con aceite de oliva caliente sofreímos unos ajos. Cuando estén dorados se añaden los calamares limpios enteros. Si se desea pueden ser troceados. Cuando comienzan a dorarse se añade vino blanco y se dejan hacer a fuego muy lento hasta que estén totalmente blandos. Se añade perejil picado y listos para servir acompañados de unas deliciosas patatas panaderas.

-Calamares encebollados. Lavamos y cortamos los calamares en trozos. Cortamos también las cebollas en tiras. Pochamos la cebolla en una sartén con aceite de oliva y cuando comience a coger color añadimos los calamares. Dejamos que se hagan durante un rato y añadimos vino blanco. Se deja evaporar el alcohol mientras el calamar se ablanda y, cuando está listo, se añade salsa de tomate y se deja que acabe de hacerse de esta manera. 

Una variante de esta receta deliciosa es hacerla en una tartera, lo que resulta muy práctico si se van a hacer grandes cantidades. Se acompaña con patata cocida sobre la que se vierten los calamares y la salsa.

-Calamares a la plancha. Una receta sencilla pero muy sabrosa. Solo hay que limpiar bien los calamares y aliñarlos con aceite de oliva y ajo o directamente con una salsa alioli. Se colocan en la plancha y se dejan hacer bien por los dos lados. Si es necesario, se añade un poco de salsa mientras se hacen a la plancha. Un plato rápido y delicioso que siempre tiene éxito. Se puede acompañar de diversas maneras puede ser un fresco y ligero plato veraniego si se elige una ensalada como acompañamiento o un contundente plato de invierno si se añaden patatas fritas.

El calamar permite una gran variedad de preparaciones. También pueden hacerse guisados, preparados en su tinta, acompañados de otros productos de mar como mejillones y pulpo y, por supuesto, rebozados y fritos. Los calamares rellenos también son muy populares y resultan muy sencillos de cocinar, ya que solo hay que rellenarlos y cocinarlos fritos o a la plancha.

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Época de reformas 

Vivir en nuestra casa es como hacerlo en dos estaciones diferentes del año. Está situada en la esquina de un edificio de forma que una parte recibe luz a casi todas horas y otra apenas recibe luz. Influye no solo la posición de la casa, sino el hecho de que en la parte más fría tenemos edificios cerca y en la otra no. De forma que la diferencia de temperatura entre ambas es sorprendentemente elevada. 

Al principio no le dimos mucha más importancia, pero después nos hemos empezado a cansar, sobre todo en invierno, porque en la zona más fría están los dormitorios y es una faena en invierno dormir bajo cuarenta mantas. Además, mi despacho, que es donde trabajo la mayor parte del año, también queda en la ‘zona fría’. Como no tenemos calefacción central, nos gustaría solventar este problema a largo plazo buscando Servicios de aislamiento termico en Vigo y Pontevedra.

Generalmente, las familias no suelen pensar en el aislamiento térmico porque se considera un servicio caro y complejo. Al final, a nadie le resulta agradable una reforma en casa. Pero hay que pensar a largo plazo: en ocasiones es mejor un poco de esfuerzo para tener una casa confortable el resto de tu vida. ¿O prefieres pasar frío en casa todos los inviernos?

Nosotros hemos decidido que no, que queremos aprovechar esta época tan insólita en la que se pasa tanto tiempo en casa para dejarla a nuestro gusto. En la empresa de Servicios de aislamiento térmico en Vigo y Pontevedra nos han explicado todas las opciones que tenemos con relación a los materiales también dependiendo de la parte de cada habitación que queramos aislar. Junto a eso, el cambio de las ventanas por unas con mejor aislamiento y con una estructura de aluminio debería facilitar que la casa no tenga una zona verano y una de invierno, sino dos de primavera. 

Hemos pedido presupuesto y nos ha convencido. Vamos a empezar con el aislamiento en una habitación y después de comprobar su rendimiento es probable que lo hagamos en otras, como mi despacho-congelador…

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How to pack a package to protect it from the Covid-19

Many customers are currently concerned about the safety of parcel shipments. This is especially evident when what is requested is food products that, if you always want them to be perfectly packaged, are now more important than ever.

One of the solutions currently offered for a package to be well protected is the elastic plastic wrap. Once what you want to send has been placed in the cardboard box and it is sealed, the entire box is wrapped in elastic plastic bands that make it a totally waterproof package.

This plastic will not allow anything to get inside the package, but it not only protects from viruses, also from humidity, so the interior will be in good condition even if the box gets wet during delivery since the plastic is to repel water.

This avoids those uncomfortable situations in which the deliveryman brings us a box that has broken, is soaked and begins to open or onto which a liquid has fallen that we do not know what it is or how it may have affected the content.

In addition to repelling liquids and protecting the package better, this plastic has another advantage: it is very easy to clean. If the person who receives the shipment wants to disinfect it before opening it, they can use a spray with a bactericide or clean it with a cloth with water and bleach according to their preferences.

In this way, when you open the package you will be totally disinfected and you can also put the box inside your home or office without it being a risk for the family or for the workers. A hygienic measure impossible to carry out in cardboard and which is greatly appreciated in these times.

With elastic plastic it is possible to send safer and more protected packages from Covid and customers of any company will appreciate this deference, making the company stand out for its sensitivity to the problem.

The elastic plastic is sold in rolls of different sizes and is very easy to use. It is valid for packages of any shape and size because it has great adaptability and, although it is mainly used in companies, it can also be purchased in smaller rolls for the home.

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Bellas Artes, un grado que vuelve a cobrar importancia

Actualmente, cuando un alumno accede a un Grado en Bellas Artes en Madrid sabe que accede a unos estudios importantes que le darán una titulación que le permitirá abrirse camino en un mundo difícil, pero que tiene muchas recompensas personales. Pero también sabe que es un título que goza de respeto y de prestigio y muchas academias cuentan con graduados en Bellas Artes para dar clases   de cualquier nivel.

Atrás quedaron los tiempos en los que el grado de Bellas Artes era considerado como un grado menor, sin salidas laborales y que solo estudiaban aquellas personas que o bien no necesitaban preocuparse por su futuro económico porque tenían el aval de una familia con dinero o bien no se preocupaban por llevar un estilo de vida bohemio y muy poco convencional.

Hoy, muchos jóvenes que sienten inquietudes artísticas son también personas responsables que se preocupan por su futuro y por cómo van a vivir. Por eso, quieren que su formación y su esfuerzo se vean recompensados por unas buenas salidas laborales.

Evidentemente, el sueño de cualquier artista es vivir de su arte, pero todos sabemos que eso solo va a ocurrir en muy contados casos. Por eso, vivir de su don pero en formas alternativas es lo que buscan estos estudiantes que tienen los pies en la tierra. Y si luego logran el éxito, mejor que mejor.

Las oposiciones para dar clases en institutos, las clases en academias, los trabajos para grandes empresas, por ejemplo para las relacionadas con el cine o con el teatro y  que siempre buscan artistas con las mejores cualidades para crear, por ejemplo, sus decorados, son algunas de las salidas a las que optan los que tienen un grado en Bellas Artes.

Una de las salidas con más éxito en los últimos años es la de diseñador gráfico y esta especialidad es perfectamente compatible con el grado en Bellas Artes. De hecho, son muchos los alumnos que apuestan por las nuevas tecnologías y que hacen su Master en esta línea para cubrir una demanda cada vez más alta y para la que hay pocos profesionales debidamente formados.

En el terreno del diseño gráfico es posible no solo la creación de trabajos artísticos muy personales, sino también otros trabajos por encargo, como creación de Webs o colaboración en videojuegos por poner solo algunos de los muchos ejemplos de salida laboral.

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4 consejos para ahorrar en tus vuelos

Tanto si viajamos por placer como si es por alguna obligación, a todos nos apetece ahorrar mucho dinero en los vuelos. Por eso recurrimos a buscadores que nos consiguen los mejores precios y nos ayudan a economizar. Pero también hay que tener en cuenta otros aspectos que no son el precio del billete, como el precio del aparcamiento o lo que nos cuesta facturar la maleta.

Te ofrecemos algunos consejos que te ayudarán a ahorrar en tus vuelos en todos los sentidos y a conseguir viajes muy económicos que te permitirán reservar tu dinero para disfrutar una vez que ya estás en destino y no tirar por tierra el ahorro conseguido en la compra del billete de avión.

1) Busca un parking Low Cost. Si pretendes llegar al aeropuerto con tu vehículo particular necesitas un parking lavacolla santiago de compostela de bajo coste. Estos parkings te permiten despreocuparte por tu vehículo y viajar sin pagar los altos precios de los que están situados en el mismo aeropuerto y el servicio incluye dejarte en tu terminal y recogerte también allí.

2) Cuidado con la maleta. Asegúrate de que tu maleta cumple con las condiciones que marca la compañía aérea para no tener que facturar. No todas las compañías tienen las mismas normas e incluso estas pueden variar según promociones, por lo que es conveniente repasarlas siempre. Aprender a viajar con la maleta de cabina sin más equipaje siempre que sea posible, nos ahorrará mucho dinero.

3) No escojas asiento. Algunas compañías permiten viajar mucho más barato si el pasajero no escoge asiento. En el caso de viajar varias personas tendrán que conformarse con los asientos asignados, que seguramente estarán separados. Pero esto no tiene que ser un inconveniente a no ser que se viaje con una persona que necesite ayuda o cuidados, como un niño. No elegir asiento ahorrará mucho dinero ya que el plus que se cobra se hace por vuelo, es decir, a la ida y a la vuelta.

4) Viaja a horas intempestivas. Los vuelos más baratos son los que llegan a destino muy tarde o los que se producen muy temprano ya que son los menos deseados porque obligan a pagar una noche y no aprovechar el día. Pero a veces compensan porque gracias a viajar a esa hora el vuelo puede salir incluso por la mitad de precio.

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Supermercados del siglo XXI 

Lo primero ponerse guantes, lo segundo echarse gel en los mismos y lo tercero respetar las marcas de seguridad. Ir al supermercado se ha convertido en una actividad de alto riesgo, o así es como se siente uno tras la pandemia. Y además una voz en off te dice por megafonía que “esto lo arreglamos entre todos” y cosas así pero que no te traigas a los niños y que no te pares. Básicamente que compres rápido y a confinarte a tu casa. 

La verdad es que mi método de compra no se ha visto muy afectado por estas medidas. No es que yo llevara guantes y mascarilla antes de todo esto, pero si solía ser una persona bastante veloz a la hora de comprar. Siempre con mi lista y sin entretenerme. El problema es que ahora sin previo aviso “desparecen productos”. Primero fue el papel higiénico, luego la cerveza y después los guantes. Y el otro día me encontré con que mis yogures larsa habían volado.

Con esto de la pandemia, entiendo que se están produciendo algunos retrasos con la distribución de productos debido también a la alta demanda. Leí estos días que había subido en torno a un 20% el gasto en supermercados durante las primeras semanas de confinamiento: fue la denominada época de acopio. Gente comprando veinte botellas de aceite de oliva para tener lo suficiente para hacer tortilla de patata durante un año entero. De papel higiénico prefiero no hacer comparativas. 

Pero después de esas dos semanas de acopio, los supermercados ya no están tan arrasados, pero siguen faltando algunos productos. Lo de mis yogures larsa me ha extrañado. Llevo tomando esa marca de yogures desde hace tiempo. Una vez que los probé me gustó mucho su sabor y como me gusta cambiar dejé los yogures de “toda la vida”. Pero he tenido que volver momentáneamente debido a este asunto del virus. Confío en que, poco a poco, todo vuelva a la normalidad. O bueno, a la “nueva normalidad”, que hay que hablar con propiedad: no vaya a ser que las autoridades me impongan una multa, ahora que le han pillado el gusto a eso de sancionar a desobedientes…

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Los 10 alimentos que siempre debes de tener en tu alacena

1) Un bote de leche entera en polvo. Tiene una fecha de caducidad muy larga y por eso se puede tener guardada durante mucho tiempo. Es imprescindible en casas en las que haya niños ya que siempre puede quitarnos de un apuro, por ejemplo, un festivo que nos hemos olvidado de comprar leche. Permite acumular muchos litros de bebida en un rincón pequeño.

2) Harina. Es básica para la preparación de muchos platos, entre ellos panes y bizcochos. También se utiliza para rebozados o para la preparación de salsas, por lo que es fundamental contar con un paquete en la alacena. Mejor si la harina se conserva en un frasco hermético fuera de su envase de papel habitual.

3) Bicarbonato o levadura. El bicarbonato y la levadura son básicos para conseguir el proceso de fermentación del pan y de muchos dulces. De poco nos valdría tener la harina si no tenemos algo que la haga hinchar. Por eso, el bicarbonato y la levadura también deben de estar presentes en la alacena. El bicarbonato también es un gran limpiador que sirve para todo el hogar en caso de emergencia, sobre todo mezclado con vinagre.

4) Pasta. La pasta es uno de los productos básicos de nuestra dieta y se conserva intacta durante mucho tiempo. Por eso, contar con un paquete de pasta siempre es imprescindible en cualquier hogar familiar.

5) Arroz. Otro alimento básico que, además, cunde mucho y se puede preparar de una gran variedad de maneras. Pero incluso solo está rico y puede ayudar a salir de muchos apuros.

6) Legumbres secas. Las legumbres son una gran fuente de proteínas, en algunos casos casi tan buenas como las de la carne. Por eso, siempre está bien tenerlas a mano para poder completar cualquier dieta. Las legumbres secas suelen tener que hidratarse antes de ser cocinadas, pero abultan muy poco y se conservan mucho tiempo, sobre todo en frascos herméticos.

7) Conservas. Las conservas nos permiten tener prácticamente todo tipo de alimentos en poco espacio, en raciones individuales o familiares y con una caducidad a muy largo plazo. Pescados, verduras, frutas o incluso carnes pueden ser conservadas.

8) Aceite. Básico para poder elaborar una gran cantidad de platos. El aceite de oliva es el más versátil ya que permite freír, acompañar platos cocinados y también crudos.

9) Azúcar. Prescindible, sí pero, ¿quién quiere pasar sin azúcar?

10) Café. Otro alimento que para muchos puede ser totalmente prescindible para algunos, pero para otros es tan vital como comer ya que no solo te despierta por la mañana, también te da energía y ayuda a la concentración.