Vigo, ciudad bañada por las olas del Atlántico, es un paraíso para los amantes del mar. Su gastronomía, rebosante de frescura y tradición, enamora a los paladares más exigentes. Adentrarse en la experiencia culinaria viguesa es sumergirse en un mar de sabores, donde el protagonista indiscutible es el marisco. 

Dónde comer marisco en Vigo: Un viaje sensorial 

Recorrer las calles de Vigo es emprender un viaje sensorial. El aroma a mar se mezcla con el de las ostras al vapor y el pulpo a la gallega, invitando a descubrir los tesoros que esconde la ciudad. 

La Ría: Un clásico con vistas 

En el corazón de la ciudad, junto a la ría de Vigo, se encuentra La Ría, un restaurante con una atmósfera marinera que enamora. Su especialidad, el bogavante a la plancha, es una oda a la frescura, con una textura perfecta y un sabor intenso que te transportará a las profundidades del mar. 

Casa Vella: Tradición con un toque moderno

Si buscas una experiencia más tradicional, Casa Vella te espera con los brazos abiertos. Su mariscada gallega, compuesta por una selección de los mejores mariscos de la ría, es un festín para compartir. No te pierdas las zamburiñas a la plancha, un manjar delicado y sabroso.

O Portón: Un secreto bien guardado

Alejándonos del bullicio del centro, encontramos O Portón, un tesoro escondido en el barrio de Coia. Su pulpo a la brasa, cocinado a fuego lento sobre brasas de encina, es una explosión de sabor ahumado que te dejará sin palabras. 

Sabores ocultos: Un viaje más allá de lo conocido

Para los aventureros culinarios, Vigo esconde sabores ocultos que esperan ser descubiertos. En Mesón O Rincón, prueba el calamar en su tinta, una receta tradicional que te sorprenderá por su intensidad y complejidad. Y si buscas un sabor único, no te pierdas las almejas al ajillo, un manjar sencillo pero lleno de matices. 

Más allá del mar: Un maridaje perfecto

La experiencia gastronómica en Vigo no se limita al marisco. Para acompañar este festín de sabores, te recomiendo un albariño, un vino blanco seco y afrutado que marida a la perfección con la frescura del mar. 

Vigo te invita a sumergirte en un mar de sensaciones, donde el sabor del mar y la tradición se fusionan para crear una experiencia gastronómica inolvidable.